菜の花と新玉ねぎの豆腐ラザニア

（１）【豆腐ソース】木綿豆腐をレンジで一分半加熱し、水切りをしたら熱いうちに、味噌、すりごま、砂糖を混ぜ、豆腐ソースを作る。

（２）菜の花を切ってしめじとオリーブオイルでお酒と塩胡椒しながら強火で炒める

（３）【トマトソース】新玉ねぎをみじん切りにし、みじん切りにしたにんにくと香り良く炒め、鳥ももひき肉、塩、トマトケチャップ、トマトジュースと炒める。
耐熱皿に、皮→トマトソース→豆腐ソース→菜の花炒め→皮→トマトソース→豆腐ソース→菜の花炒め→トマトソース→とろけるチーズを重ねてプチトマトを半分に切って並べ200℃のオーブンで20分〜25分焼いて完成。