Çava? 元気にサバ缶のサラダ
9月は防災月間です。この機会に、非常時の備蓄食料のリストや賞味期限を点検しましょう。
備蓄の缶詰として、サバ缶・イワシ缶・サンマ缶は、健康によいとされる不飽和脂肪酸（DHA・EPA）が豊富でおすすめ。
魚缶は、非常食としてだけではなく、ふだんのおかずにもう1品欲しいときも、生野菜と合わせれば手軽な一皿に。台所にも備えておくと便利です。
材料（2人分）
| サバ缶 水煮 | 小1缶 |
| 玉ねぎ | 1／4個 約50g |
| きゅうり | 1本 |
| ごまドレッシング | 大さじ2 |
作り方
STEP【１】
玉ねぎは、ごく薄切りにし、水にさらしてからふきんでしぼる。
STEP【２】
きゅうりを薄切りにする。（このときにお好みの彩り野菜も追加する場合は加える）
STEP【３】
ボールに、水を切ったサバ缶と【１】、【２】を合わせ、ドレッシング（またはマヨネーズ）であえる。
STEP【４】
器に盛り付け完成。
さらにアレンジ！
ごまドレッシングは、お好みのドレッシングまたはマヨネーズでも◎
お好みで彩りがある、ラディッシュ3〜4個やパプリカ1／4個程度などの野菜を加えても◎
レシピ監修：和洋女子大学 健康栄養学類 柳沢幸江
協力：ふじのきさん家～ひきふね寄合い処～
